Der fruchtige Muffin für den Frühling

Die wärmere Jahreszeit ist da und was gibt es nun schöneres, als eine fruchtige Nascherei? Blaubeeren sind super lecker und gesund – aus diesem Grund haben wir hier für Euch ein tolles Rezept für Blaubeer Muffins.

Blaubeer Muffins
Blaubeer Muffins

Um einen locker-leichten und leckeren Teig der Blaubeer Muffins zu kreieren, schaut Ihr am besten mal hier.

Falls Ihr euch für eine Low-Carb Variante interessiert, schaut mal bei diesem Rezept vorbei.

 

Zubereitung der Blaubeer Muffins

Für die fruchtige Note gebt Ihr in den rohen Teig die Blaubeeren.  Als kleinen Tipp: Rührt die Blaubeeren nicht zu grob unter den Teig, denn sie färben den Teig, wenn sie kaputt gehen. Entweder hebt Ihr sie ganz leicht unter, oder drückt sie einzeln in den Teig, nachdem Ihr den Teig in die Muffinförmchen gefüllt habt.

Ab in den Backofen – und schon seid Ihr fertig! Viel Spaß beim Nachmachen.

 

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