{"version":"https://jsonfeed.org/version/1.1","title":"Sweet Little Stories","home_page_url":"https://sweetlittlestories.de/","feed_url":"https://sweetlittlestories.de/index.json","description":"Back- und Kochblog mit Fokus aufs Backen: erprobte Rezepte, ehrliche Küchenutensilien und fundierte Warenkunde zu Zutaten.","language":"de","items":[{"id":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/frankfurter-kranz-in-der-springform-zubereiten/","url":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/frankfurter-kranz-in-der-springform-zubereiten/","title":"Frankfurter Kranz in der Springform zubereiten","summary":"Frankfurter Kranz in der Springform backen: Backzeit anpassen, Biskuit schichten, Buttercreme \u0026 Krokant — alle Tipps für die Rezept-Umstellung.","date_published":"2026-10-14T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-15T00:42:01+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/das-beste-ruehrgeraet-fuer-perfekte-teige/","url":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/das-beste-ruehrgeraet-fuer-perfekte-teige/","title":"Das beste Rührgerät für perfekte Teige","summary":"Welches Handrührgerät lohnt sich wirklich? Watt, Getriebe, Zubehör und Marken im Vergleich – damit du das beste Rührgerät für deine Backstube findest.","date_published":"2026-10-12T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-13T00:35:28+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/die-beste-kuechenwaage-fuer-praezises-backen/","url":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/die-beste-kuechenwaage-fuer-praezises-backen/","title":"Die beste Küchenwaage für präzises Backen","summary":"Welche Küchenwaage lohnt sich für die Backstube wirklich? Unser Vergleich zeigt die besten digitalen Modelle für Hobbybäcker — mit konkreten Empfehlungen.","date_published":"2026-10-10T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-11T01:48:27+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/fleisch-richtig-anbraten-und-schmoren-im-gusseisen/","url":"https://sweetlittlestories.de/kuechenutensilien/fleisch-richtig-anbraten-und-schmoren-im-gusseisen/","title":"Fleisch richtig anbraten und schmoren im Gusseisen: Der ultimative Guide für perfekte Röstaromen","summary":"Fleisch richtig anbraten und schmoren im Gusseisen – so entstehen perfekte Röstaromen. Mit Tipps zu Maillard-Reaktion, Emaille vs. roh und Pflege.","date_published":"2026-10-09T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-09T08:14:44+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/hefeteig-backen-welche-temperatur-ist-ideal/","url":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/hefeteig-backen-welche-temperatur-ist-ideal/","title":"Hefeteig backen: Welche Temperatur ist ideal?","summary":"Bei welcher Temperatur Hefeteig backen und gehen lassen? Alles zu Backtemperatur, Ofentrieb und kalter Führung – praxisnah erklärt.","date_published":"2026-10-08T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-09T01:29:51+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/kann-man-plaetzchen-einfrieren/","url":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/kann-man-plaetzchen-einfrieren/","title":"Kann man Plätzchen einfrieren?","summary":"Kann man Plätzchen einfrieren? Ja – wenn man es richtig macht. Alle Tipps zu Verpackung, Haltbarkeit und dem Einfrieren von Plätzchenteig.","date_published":"2026-10-06T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-07T01:39:05+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/muerbeteig-backen-wie-lange-ist-die-richtige-backzeit/","url":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/muerbeteig-backen-wie-lange-ist-die-richtige-backzeit/","title":"Mürbeteig backen: Wie lange ist die richtige Backzeit?","summary":"Wie lange muss Mürbeteig backen? Alle Backzeiten für Plätzchen, Tortenböden und Blindbacken – mit Temperaturtipps und häufigen Fehlern.","date_published":"2026-10-04T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-05T00:52:41+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/hefeteig-fuer-blechkuchen-mit-frischer-hefe/","url":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/hefeteig-fuer-blechkuchen-mit-frischer-hefe/","title":"Hefeteig für Blechkuchen mit frischer Hefe","summary":"Hefeteig für Blechkuchen mit frischer Hefe gelingt mit dem richtigen Grundrezept, einem Vorteig und zwei Gehzeiten zuverlässig und luftig.","date_published":"2026-10-02T00:00:00+02:00","date_modified":"2026-10-03T01:16:52+02:00"},{"id":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/kann-man-pizzateig-einen-tag-vorher-machen/","url":"https://sweetlittlestories.de/rezepte/kann-man-pizzateig-einen-tag-vorher-machen/","title":"Kann man Pizzateig einen Tag vorher machen?","summary":"Ja, Pizzateig einen Tag vorher machen lohnt sich: Die Übernacht-Gare im Kühlschrank verbessert Aroma und Glutenstruktur. 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