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Unterschied geklärt: Ist Maisstärke dasselbe wie Speisestärke?
Maisstärke dasselbe wie Speisestärke? Wir klären den Unterschied, erklären Amylose, Glutenfreiheit und wann welche Stärke die …
Sweet Little Stories
Kleine Geschichten aus der Backstube.
Back- und Kochblog mit Fokus aufs Backen: erprobte Rezepte, ehrliche Küchenutensilien und fundierte Warenkunde zu Zutaten.
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Wie viel Gramm enthält eigentlich eine Packung Backpulver?
Eine Packung Backpulver enthält in Deutschland standardmäßig 16 g – genug für 500 g Mehl. Hier erfährst du, wie du richtig …
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Kann man abgelaufene Hefe noch zum Backen benutzen?
Abgelaufene Hefe muss nicht gleich weg. Wir erklären den Triebkrafttest, Unterschiede bei Frisch- und Trockenhefe und wann Hefe …
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Ist Baking Soda das Gleiche wie Backpulver?
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